CEF曼谷：龙虾季来袭！备孕妈妈该不该大快朵颐？

　　五一一过，令人没想到的是，“小龙虾”居然上了热搜：五一前三天，仅上海就吃掉24万只小龙虾!WOW~吃货们的战斗力真是爆表!

　　看着大家大快朵颐，一饱口福，各位备孕妈妈们也是心痒难耐，不过，小龙虾的做法往往都是重口味，再加上大家都说“不卫生”，为了宝宝的健康，准妈妈们大都选择了放弃。

　　那么，是否准妈妈们真的需要对小龙虾退避三舍呢?来听CEF泰国小编给您分析一下!

　　我们先来认识一下小龙虾

　　小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，是一种腐食性动物。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

　　而且，小龙虾有一项很重要的营养——虾青素(主要存在于虾头的虾黄和虾壳上，呈红色)。虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化，大多数的烹调方法可能都把它损失掉了。另外小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

　　备孕妈妈们能不能吃小龙虾?

　　能，但要适量，而且食用时也有一些事项需要注意。

　　虾类含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，孕妇在怀孕期间适量吃虾或虾皮，以补充钙、锌等营养成分，可以促进幼儿脑部的发育，帮助幼儿的生长。

　　即使有这些好处孕妇吃龙虾也要适量因为：

　　1

　　多食易上火

　　龙虾性寒，所以在制作过程中大多会加入多种香料中和、调味，辛辣的调料一多，口味比较重，孕妇吃多了会上火，而感到烦躁不安，心情低落，不利于胎儿健康。

　　2

　　可能会有寄生虫

　　龙虾里可能会有寄生虫，如果餐馆不够正规卫生、烹饪不当，孕妇吃了可能导致寄生虫感染，影响胎儿的成长。

　　3

　　过敏体质不可食用

　　在食用龙虾之前，首先要明确孕妇是否对海鲜过敏，因为过敏反应视个人情况各有不同，严重的不仅会影响到胎儿的健康，甚至会危机母子生命。

　　4

　　不可与含鞣酸的水果同食

　　另外还要注意的是，孕妇吃龙虾时不能和含有鞣酸的水果一起食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等等。

　　因为龙虾里面的蛋白质与钙等营养物质很高，如果把它们和含有鞣酸的水果一起吃下去，不但会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙离子相结合的话，还会形成不溶性结合物质，从而会刺激肠胃，引起身体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此在食用海鲜之后，再食用这些水果的话，至少要间隔2小时以上。

　　这里CEF曼谷小编给大家推荐两种，适合准妈妈的龙虾家常做法，嘴馋的话，就快学起来吧!

　　清蒸大龙虾

　　原料：龙虾100克，姜5克，醋15克，香油1克。

　　做法

　　1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

　　2、姜切碎成蓉。

　　3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块。

　　4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

　　椒盐小龙虾

　　原料：椒盐小龙虾1斤，椒盐，洋葱丝，青红椒丝，姜丝，葱段，蒜头。

　　做法

　　1、龙虾去肠，鳃，洗净沥干。

　　2、大油锅预热到7成，放入龙虾炸到8成熟，全部龙虾炸好备用。

　　3、锅子留少许底油，放入洋葱丝，青红椒丝，姜丝，葱段，蒜头，爆香。

　　4、放入龙虾，加少许盐，大量椒盐，翻炒2分钟。

　　5、熄火出锅，上桌。